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钙粉是石膏粉吗?

有谁知道食用石膏粉(食品添加剂硫酸钙)用到那些食品方面吗?具体是起什么作用阿?购买的时候需要注意那些问题阿(比如认证文件、包装标识什么的)? 在食品工业中,它的正式名称被称为“食品添加剂硫酸钙”,俗称“食用石膏”,它只能使用天然石膏生产,严禁化学石膏添加。
它在食品中的应用已经有了几千年的历史,在中国最初的应用就是大家普遍熟悉的点豆腐,随着社会的发展,被实践严格检验的安全、无毒的食品添加剂硫酸钙(食用石膏)在食用工业中的应用越来越广泛。
一、食品添加剂硫酸钙(石膏)的产品分类食品添加剂硫酸钙(石膏)有两个子类,但是在实际生产中有三个产品系列。
1、CaSO42H2O 二水硫酸钙,硫酸钙的二水形式,约含20%左右的结晶水。
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我前几天买了一袋食品添加剂(硫酸钙)石膏粉,是想做石膏像用,但是做完以后过了一天一宿都没有干,一摸还是软的,没有成型,我也不知道我买的是无水石膏粉还是半水石膏粉,或生的熟的,会不会我买的是无水石膏粉或是生的?怎么才能分辨出来?制作的过程是没什么问题。
请各位大


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